Αγιολογικά

Γεννήθηκε στη Καππαδοκία κατά τον 9ο αιώνα από πλούσιος και ευσεβείς γονείς. Ο ηθικός βίος του και η φιλάνθρωπη δράση του εκτιμήθηκαν από τον αυτοκράτορα Θεόφιλο, ο οποίος τον διόρισε στρατοπεδάρχη της Καππαδοκίας αρχικά και αργότερα όλης της αυτοκρατορίας. Κατά την τέλεση των καθηκόντων του ο όσιος Ευδόκιμος ήταν πάντα δίκαιος και ταπεινόφρων, ενώ δεν σταμάτησε στιγμή να επιδίδεται στο φιλάνθρωπο έργο του. Σε ηλικία 33 ετών προσβλήθηκε από βαριά ασθένεια. Παρέδωσε το πνεύμα του στο Κύριο, ενώ το λείψανό του κατά την Ανακομιδή του ήταν φαιδρό και ανθηρό, με ανέπαφα τα ενδύματα του οσίου.