Αγιολογικά

Καταγόταν από την περιοχή της Ταρσίας στη Βιθυνία της Μικράς Ασίας και έζησε κατά τον 9ο αιώνα. Έλαβε χριστιανική ανατροφή και όταν συμπλήρωσε το εικοστό έτος της ηλικίας του άφησε τους γονείς του και πήγε στον Όλυμπο της Βιθυνίας, στο Μοναστήρι του Αυγάρου, όπου μόναζαν δυο θείοι του. Εκεί εκάρη μοναχός και καθημερινά διακονούσε τους πάντες με πρόθυμη καρδιά και ταπεινό φρόνημα. Είχε στην κατοχή του μόνο ένα τρίχινο ένδυμα και ένα ύφασμα από μαλλί προβάτου. Δεν είχε ούτε τόπο ορισμένο για να κοιμάται. Όταν πέθαναν οι ηγούμενοι της μονής, οι πατέρες εμπιστεύθηκαν τον όσιο και τον ανέδειξαν ηγούμενο. Εκείνο τον καιρό επέστρεψε νικητής από τον πόλεμο κατά των Βουλγάρων ο εικονομάχος Λέων ο Ε’ (813-820), ο οποίος ανέτρεψε τον ευσεβέστατο αυτοκράτορα Μιχαήλ. Η αίρεση της εικονομαχίας άρχισε να φουντώνει. Ο όσιος Ευστράτιος, μετά από προτροπή του οσίου Ιωαννικίου του Μεγάλου, άφησε τη Μονή και επέστρεψε στην πατρίδα του. Μόλις όμως έγινε η αναστήλωση των αγίων εικόνων, ο όσιος επανήλθε στο μοναστήρι του. Κοιμήθηκε με ειρήνη σε ηλικία 95 ετών.