Αγιολογικά

Ο κατά κόσμον Ιωάννης Ούρεσης Παλαιολόγος γεννήθηκε περί το 1349 - 1350 και ήταν υιός του Ελληνοσέρβου βασιλέως Ηπείρου και Μεγάλης Βλαχίας Συμεών Ούρεση Παλαιολόγου (1359 - 1370). Η μητέρα του, Θωμαΐς, ήταν κόρη του Δεσπότη της Ηπείρου Ιωάννου Β' Ορσίνη (1323 - 1335). Από την μητέρα του συγγένευε με τη βυζαντινή αυτοκρατορική οικογένεια των Παλαιολόγων, εκ των οποίων διατήρησε και το επώνυμο. Το 1359 - 1360 ο Ιωάννης Παλαιολόγος αναγορεύθηκε στην Καστοριά συναυτοκράτορας του πατέρα του, σε ηλικία μόλις 10 ετών. Περί το 1370 πέθανε ο πατέρας του, ο Συμεών Ούρεσης, και ο Ιωάννης τον διαδέχθηκε στην εξουσία. Δεν κυβέρνησε όμως για πολύ. Σύντομα εγκατέλειψε τα ανώτατα κοσμικά αξιώματα, ανταλλάσσοντας την βασιλική πορφύρα με τον τρίχινο σάκκο του μοναχού. Αρνήθηκε το βασιλικό στέμμα, παραδίδοντας τη διοίκηση της Θεσσαλίας στον Καίσαρα Αλέξιο Αγγελο Φιλανθρωπηνό. Έτσι, το Νοέμβριο του 1372 ο Ιωάννης Ούρεσης ο Παλαιολόγος σε ηλικία είκοσι δύο ετών κατέφυγε στη μονή Μεταμορφώσεως του Μετεώρου, όπου δέχθηκε το μοναχικό σχήμα και μετονομάσθηκε Ιωάσαφ, συνασκούμενος δίπλα στον όσιο Αθανάσιο τον Μετεωρίτη. Λίγο πριν από την κοίμησή του ο όσιος Αθανάσιος έκανε τον όσιο διάδοχό του. Κατά τις αρχές του 1394 έγινε η εισβολή των Τούρκων στη Θεσσαλία από τον Σουλτάνο Βαγιαζίτ Α'. Εξαιτίας αυτού του γεγονότος ο όσιος Ιωάσαφ μαζί με τον ιερομόναχο Σεραπίωνα και τους μοναχούς Φιλόθεο και Γεράσιμο κατέφυγαν στο Άγιον Όρος και εγκαταστάθηκαν στην Ιερά Μονή Βατοπαιδίου. Εκεί, συγκρότησε αδελφότητες και του παραχωρήθηκαν δύο κελλιά, ενώ του δόθηκε μάλιστα ως αντάλλαγμα και ένας χρυσός σταυρός. Ο όσιος Ιωάσαφ εκοιμήθη με ειρήνη κατά το 1423.